Receitas (5)

Bola de Salpicão do Cachaço

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Uma bola deliciosa, com a massa já habitual e uma experiência fabulosa com o Salpicão do Cachaço da Sabores do Vez! O  recheio desta bola superou as minhas expectativas. O seu sabor excelente e inigualável foi acentuado pela gordura saudável deste salpicão.  O salpicão do cachaço é preparado a partir do cachaço de porco criteriosamente seleccionado. Uma receita a repetir muitas…

Hambúrguer de Alheira

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Estas alheiras de carne da Cachena têm um sabor único e tão bom, que se apreciam com a simplicidade da preparação do prato! Ingredientes: 1 Alheira de Cachena Sabores do Vez 1 chalota pequena 1dente de alho Azeite Preparação: Tirar a pela à alheira e desfazer com as mãos. Picar muito bem a chalota e o…

Rolo de carne com alheira em cama de bacon

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Esta sugestão é óptima como refeição principal ou como entrada num jantar mais formal! A preparação é bastante fácil e o sabor é muito agradável e suculento! Ingredientes: 250 gr de carne de novilho picada 150 gr de carne de porco picada 12 faias de bacon sem courato 1 alheira de carne da Cachena Sabores do Vez…

Lombo de Porco Bísaro com Chouriça de Cebola e Maçã

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Um assado maravilhoso numa receita que tinha tudo para dar certo. Uma carne de sabor excepcional e um recheio com ingredientes de qualidade. Preparei um recheio com a Chouriça de Cebola (da Sabores do Vez) e maçã. A carne ficou macia, suculenta e muito saborosa. O recheio foi de extrema importância para o resultado final. Uma receita para experimentar e…

Hamburguer de Alheira dos Arcos com Maçã

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Esta receita foi preparada com as famosas Alheiras dos Arcos, feitas com carne de vaca da raça cachena, autóctone da região. De sabor muito agradável e levemente fumadas, deixaram estes hambúrgueres  um verdadeiro pitéu. Ingredientes: 2 alheiras dos Arcos 1 maçã vermelha grande tomilho fresco picado azeite aromatizado q.b. pão ralado q.b. 4 ovos de codorniz pão…