Arcos de Valdevez
La municipalité de Arcos de Valdevez se situe dans la province de Alto Minho, District de Viana do Castelo, le long de la frontière Ourensienne de la Galice.
La Vez
Arcos de Valdevez, municipalité de 36 communes, avec une superficie de 450 km2, a conservé tout le charme caractéristique de la région: paysage verdoyant, fraicheur abondante, architecture flamboyante et une rivière qui reflète toute la beauté d’une ville chargée d’histoire: la Vez.
Serras do Soajo e da Peneda
La région est essentiellement montagneuse et intègre les montagnes de Soajo et Peneda, territoires de référence du Parc National de Peneda-Gerês.
Espigueiros do Soajo
Arcos de Valdevez, malgré son développement remarquable en ce qui concerne le commerce, l’industrie et les services, est principalement une zone rurale, dont la principale activité économique est basée sur une agriculture traditionnelle de qualité.
Aldeia de Sistelo
L’agriculture locale est essentiellement de subsistance, dédié à l’auto- consommation familiale, et les seuls produits agricoles échangés avec l’extérieur sont, en montagne, le bétail de races indigènes et le vin vert produit dans la Vallée du Vez. Les exploitations agricoles sont de petite dimension et fragmentés en un grand nombre de blocs, aménagé en socalcos (terrasses).
Arcos de Valdevez
Les connaissances, les usages et coutumes des populations locales sont l’un des atouts de notre territoire. Les connaissances se transmettent de génération en génération et, alliés aux capacités de chaque individu, permettent une gestion rationnelle de l’espace, bien comme une réduction des coûts dans la gestion économique des unités d’affaires familiales et du territoire dans son ensemble.
Santuário da Peneda
D’autre part, les traditions, les usages et coutumes, fondées sur l’expérience accumulée au cours des siècles d’histoire, fournissent le savoir-faire intacte et authentique, qui permet aux produits d’avoir des caractéristiques uniques qui répondent aux goûts des consommateurs en quête d’une identité culturelle différente de la leur, ou étant la leur, qui rappellent les goûts et les saveurs typiques d’une région qui leur appartient…
