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Alheira est une saucisse traditionnelle fumée remplie de petits morceau x de différents types de viande et de pain. Se fait ressortir dans L’Alheira dos Arcos l’utilisation de la viande de la vache de la race Cachena, de l’autochtone de la région. Le boyau utilisé est de vache, sec et /ou salé.
Saveur très appréciée, légèrement fumée, très authentique et unique. Cette saucisse est normalement consommée grillée, mais peut également être frite.
Produit a goût relevé, le résultant d’une sélection rigoureuse des meilleurs morceaux de viande de porc, y compris la palette et le filet.
Peut être dégustée crue, rôtie, grillée ou cuite. Indispensable dans le ragoût portugais (Cozido à Portuguesa). A l’apéro, très bon compagnon des olives noires, du pain blanc, d’un bon fromage et d’un vin de vert blanc de la région.
Cette saucisse est élaborée à partir de viande entrelardé. Une sélection appropriée et équilibrée de viande la rend succulent et savoureuse.
Doit être consommée cuite ou grilé, se déguste en larges tranches.
Cette saucisse est élaborée à partir de viande entrelardé. Une sélection appropriée et équilibrée de viande la rend succulent et savoureuse, avec une touch épicée qui lui donne une saveur unique et exquise.
Doit être consommée cuite ou grillé, se déguste en larges tranches.
Notre combinaison de viande de porc, épices et oignons frais donne a cette saucisse ne saveur unique. Peut être servie rôtie, grillée ou cuite au four.
Intéressant comme base de riz ou dans le ragoût portugais, elle est idéale pour les Rojões à Minhota (plat typique de la région du Minho), arrosés de vin vert rouge de la région.
Notre combinaison de viande de porc, épices et oignons frais donne a cette saucisse ne saveur unique. Peut être servie rôtie, grillée ou cuite au four.
Intéressant comme base de riz ou dans le ragoût portugais, elle est idéale pour les Rojões à Minhota (plat typique de la région du Minho), arrosés de vin vert rouge de la région.
Préparé à partir de filet et filet mignon, jambons et palettes de porc soigneusement sélectionnés, assure une texture agréable au palais et une saveur unique.
Se déguste cru, découpé en fine tranches. Idéal pour l’apéro.
