Sabores do Vez – Fumeiro Tradicional, Lda., se situe a Mogueiras, village de Tabaçô, Arcos de Valdevez. Notre objectif principal est de produire des saucisses fumés et des saucissons tout en assurant la qualité de la viande de porc fumé, afin de mettre en valeur les ressources de l’Alto Minho et en particulier de Arcos de Valdevez, notamment les produits locaux, et ainsi de contribuer à la croissance économique et à la création d’emplois dans la région.

QUI SOMMES-NOUSMISSION, VISION ET VALEURS

Qui sommes-Nous…

Sabores do Vez – Fumeiro Tradicional, Lda., se situe a Mogueiras, village de Tabaçô, Arcos de Valdevez. Notre objectif principal est de produire des saucisses fumés et des saucissons tout en assurant la qualité de la viande de porc fumé, afin de mettre en valeur les ressources de l’Alto Minho et en particulier de Arcos de Valdevez, notamment les produits locaux, et ainsi de contribuer à la croissance économique et à la création d’emplois dans la région.

À cette fin, nous proposons de respecter les méthodes traditionnelles de production tout en obéissant aux exigences d’hygiène et de contrôle de qualité des aliments que la loi impose.

La production de saucisses fumés et saucissons de qualité, ayant pour base les recettes et le savoir-faire traditionnel des terres de la Vallée du Vez et du Parc National Peneda Gerês sont l’essence même de notre entreprise.

L’idée est aussi de contribuer à ce que l’image de qualité des produits de la Vallée de Lima et surtout de Arcos de Valdevez soit reconnue, en mettant en valeur le territoire et ses produits.

L’interconnexion entre la qualité de la matière première, les connaissances traditionnelles de production, les locaux commerciaux modernes et l’utilisation d´ équipement technologiquement avancé, nous permet de développer des produits de qualité supérieure et d’excellence, de saveur distinctive, qui font les délices de nos consommateurs.

MISsion, VISion Et VALeurs

Mission: Pour fournir à nos clients de produits alimentaires avec qualité et des saveurs caractéristiques de la région de la Vallée de Lima et surtout de Arcos de Valdevez.

Vision: Être, dans l’espace de trois ans, une référence dans la Vallée de Lima, dans la production de saucisses fumés et des saucissons traditionnels, dans la promotion et l’amélioration des ressources endogènes de la région, en tirant sur les meilleures matières premières et recettes ancêtres qui différencient le territoire comme une partie centrale du Parc National de Peneda-Gerês.

Valeurs: Tradition, Orientation vers le Client, Respect pour l’Environnement, Crédibilité, Intégrité.

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