A Sabores do Vez – Fumeiro Tradicional, Lda., apresenta como grande objectivo a produção de fumeiro, enchidos e fumados de qualidade como forma de potenciar a valorização dos recursos endógenos do território rural do Alto Minho e em particular de Arcos de Valdevez.
A produção de fumeiro, fumados e enchidos assente em receituário e saber fazer tradicional das Terras do Vale do Vez e do Parque Nacional da Peneda-Gerês são a verdadeira essência da empresa.

A interligação entre a qualidade da matéria prima, os saberes tradicionais de produção, com a modernidade das instalações e a utilização de equipamentos tecnologicamente evoluídos, permitirão desenvolver produtos de qualidade superior e de excelência, de sabores característicos, que se esperam, ao gosto do consumidor.Fumeiro Tradicional

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