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Sabores do Vez
Salpicão do Lombo - emb. 300 gr (aprox.)
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O Salpicão do Lombo é um ensacado fumado constituído por pequenos pedaços de carne de lombo de porco temperados com alho, sal e vinho verde tinto, e que é depois curado pelo fumo.
Fumado com lenha de carvalho / azinho.
Pode ser consumido cru, idealmente em rodelas finas como entradas e petisco.
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